Нижний Новгород
8 (800) 555-08-42
Ваш город - Нижний Новгород?
Да
Выбрать другой город
От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки
Каталог товаров
Код: 00-00211718
Твердый переплет
Нет в наличии
658 q
823q
Цена указана с учетом скидки 0% по вашей карте лояльности
Купить в Доме Книги на Невском 28
Полка
Этаж 0, Стеллаж 260-269/01, Полка 1
Способы получения

Описание

Гриф УМО. Для ВПО. Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технологические машины и оборудование". 2-е издание, переработанное и дополненное.

Характеристики

Авторы
Вобликова Т. В.
Серия
УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ. СПЕЦИ
ISBN
978-5-8114-2106-0
Издательство
Лань
Год издания
2016
Тип переплета
Твердый переплет
Тираж
100
Количество страниц
204
Переиздание
Нет
Вес нетто
268

Авторы

Издательство

Лань

Мы расскажем Вам про скидки и новинки!
Просто подпишитесь на наши рассылки

Ваш email

Отзывы
Процессы и аппараты пищевых производств: Учебное пособие.

Оставить отзыв
Оставить отзыв
Другие книги серии
Сделайте покупки выгодными!
получите карту лояльности