Санкт-Петербург
+7 (812) 317-73-45
Ваш город - Санкт-Петербург?
Да
Выбрать другой город
От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки
Каталог товаров
Код: ЦБ-00095594
Мягкая обложка
Остался 1 экземпляр
540 q
В корзину
В корзине
Купить в Доме Книги на Невском 28
Полка
Этаж 0, Стеллаж 280-289/01, Полка 2
Способы получения

Описание

Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и инженеров-технологов пищевых производств. Рецензенты: Д. Ц. ГАРМАЕВ — доктор сельскохозяйственных наук, профессор, зав. кафедрой технологии производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В. Р. Филиппова; В. Д. ДАНЗАНОВ — кандидат технических наук, зав. кафедрой «Технологические машины и оборудование. Агроинженерия» Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления.

Характеристики

ISBN
978-5-8114-3051-2
Год издания
2018
Тип переплета
Обложка (переплет)
Тираж
100
Количество страниц
92
Переиздание
Нет
Вес нетто
95

Издательство

Лань

Мы расскажем Вам про скидки и новинки!
Просто подпишитесь на наши рассылки

Ваш email

Отзывы
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Уч. пособие

Оставить отзыв
Оставить отзыв
Сделайте покупки выгодными!
получите карту лояльности