Нижний Новгород
Ваш город - Нижний Новгород?
Да
Выбрать другой город
От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки
Каталог
В избранное
Поделиться
Код: 00-00213325
1 078 q
1 198q
В корзину
В корзине
q
Выгода: 120 q
Остался 1 экземпляр
Способы получения
Твердый переплет

Характеристики

ISBN
978-5-8114-1514-4
Год издания
2013
Тип переплета
Переплет (Тиснение)
Тираж
1000
Количество страниц
384
Переиздание
Нет
Вес нетто
38

Описание

В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки «Зоотехния», по профилю подготовки «Технология производства продуктов животноводства», по квалификации (степени)«бакалавр сельского хозяйства». Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.Учебное пособие может быть полезно как студентам, так и работникам сельскохозяйственных предприятий по производству молока. Также пособие окажет помощь в проведении анализа качества специалистам малых форм бизнеса.

Авторы

Издательство

Лань
Другие книги этого автора

Мы расскажем Вам про скидки и новинки!
Просто подпишитесь на наши рассылки

Ваш email
Другие книги серии