Нижний Новгород
8 (800) 555-08-42
Ваш город - Нижний Новгород?
Да
Выбрать другой город
От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки
Каталог товаров
Код: ЦБ-00042591
Товар снят с продажи и больше не поставляется

Описание

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник «Молочное дело» предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» (бакалавр).

Характеристики

ISBN
978-5-8114-2484-9
Год издания
2017
Тип переплета
Переплет (Тиснение)
Тираж
200
Количество страниц
332
Переиздание
Нет
Вес нетто
57

Мы расскажем Вам про скидки и новинки!
Просто подпишитесь на наши рассылки

Ваш email

Отзывы
Молочное дело. Учебник

Оставить отзыв
Оставить отзыв
Сделайте покупки выгодными!
получите карту лояльности