Нижний Новгород
8 (800) 555-08-42
Ваш город - Нижний Новгород?
Да
Выбрать другой город
От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки
Каталог товаров
Код: 00-00213446
Товар снят с продажи и больше не поставляется

Описание

Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки технологического профиля АПК и перерабатывающей промышленности: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности.

Характеристики

Авторы
Сидоренко О. Д.
Серия
ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ: БАКАЛ
ISBN
978-5-16-012085-0
Издательство
Инфра-М
Год издания
2017
Количество страниц
164
Переиздание
Нет
Вес нетто
230

Авторы

Издательство

Инфра-М

Мы расскажем Вам про скидки и новинки!
Просто подпишитесь на наши рассылки

Ваш email

Отзывы
Биологические методы контроля продукции животного происхождения: Учебник

Оставить отзыв
Оставить отзыв
Другие книги серии
Сделайте покупки выгодными!
получите карту лояльности