Санкт-Петербургский Дом Книги
СПРАВОЧНАЯ СЛУЖБА:
(812) 448-23-55
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
(812) 448-78-88
Купить книгу Менеджмент гостиниц и ресторанов.
  • Менеджмент гостиниц и ресторанов.

  • Серия: ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
  • ISBN: 5-94735-104-8
  • Издательство: МИНСК:НОВОЕ ЗНАНИЕ
  • Год издания: 2006
  • Тираж: 3010 экз.
  • Тип обложки: ПЕРЕПЛЕТ
  • Объем: 365 страниц
Отсутствует в продаже
Ваше имя:
Ваш телефон:
ИЛИ e-mail:
Оплата:
Оповестить при поступлении в продажу

ОПИСАНИЕ

Обобщен отечественный и международный опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Рассмотрена эволюция, приведена классификация гостиниц и ресторанов, подробно анализируется организационный процесс обслуживания гостей на предприятиях гостеприимства. С учетом специфики деятельности этих предприятий изложены вопросы управления персоналом, конфликтами и коммуникациями. Отдельные главы посвящены проблемам управления процессами обслуживания в гостиницах и ресторанах, качеству и культуре обслуживания. Использовать пособие как справочник профессиональной лексики позволит указатель. Для студентов высших учебных заведений, слушателей системы повышения квалификации, руководителей и специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса. Может быть использовано для самообразования.

Ветитнев А.М. и др.
144,00o






Интернет-магазин Дома Книги рад представить Вашему вниманию книгу "Менеджмент гостиниц и ресторанов." из раздела "Организация туризма". Перед покупкой книги Вы можете ознакомиться с информацией о ней и номером ISBN 5-94735-104-8. Доставка книги осуществляется почтой РФ, самовывозом, а также курьером по Санкт-Петербургу.

Ваша корзина пуста. Для оформления заказа Вам необходимо добавить товары в корзину с помощью соответствующей кнопки.




МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВАША ДИСКОНТНАЯ КАРТА:
ПРОВЕРКА НАКОПЛЕНИЙ:
ВВЕДИТЕ НОМЕР ВАШЕЙ ДИСКОНТНОЙ КАРТЫ