Санкт-Петербургский Дом Книги
СПРАВОЧНАЯ СЛУЖБА:
(812) 448-23-55
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
(812) 448-78-88
Купить книгу Кафе. Создание и управление.
  • Кафе. Создание и управление.

  • ISBN: 978-5-98176-052-5
  • Издательство: М.:ИД РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ
  • Год издания: 2008
  • Тираж: 4000 экз.
  • Тип обложки: ЦЕЛЛОФАН.ОБЛОЖКА
  • Объем: 176 страниц
Отсутствует в продаже
Ваше имя:
Ваш телефон:
ИЛИ e-mail:
Оплата:
Оповестить при поступлении в продажу

ОПИСАНИЕ

Массовое открытие заведений формата "кафе" — новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения, покупке оборудования и посуды, составлению меню, организации работы персонала, привлечению посетителей. Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка.

Кирсанова М.В. и др.
428,40o






Интернет-магазин Дома Книги рад представить Вашему вниманию книгу "Кафе. Создание и управление." из раздела "Управление. Менеджмент". Перед покупкой книги Вы можете ознакомиться с информацией о ней и номером ISBN 978-5-98176-052-5. Доставка книги осуществляется почтой РФ, самовывозом, а также курьером по Санкт-Петербургу.

Ваша корзина пуста. Для оформления заказа Вам необходимо добавить товары в корзину с помощью соответствующей кнопки.

ВНИМАНИЕ!



МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: