Санкт-Петербургский Дом Книги
СПРАВОЧНАЯ СЛУЖБА:
(812) 448-23-55
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
(812) 448-78-88
Купить книгу Стерилизация консервов. Справочник.
  • Стерилизация консервов. Справочник.

  • Серия: СОВРЕМЕННАЯ УЧЕБНАЯ, ТЕХНИЧЕСКАЯ И НАУЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА
  • ISBN: 5-98879-039-9
  • Издательство: СПБ.:ГИОРД
  • Год издания: 2006
  • Тираж: 1000 экз.
  • Тип обложки: ЦЕЛЛОФАН.ПЕРЕПЛЕТ
  • Объем: 312 страниц
Отсутствует в продаже
Ваше имя:
Ваш телефон:
ИЛИ e-mail:
Оплата:
Оповестить при поступлении в продажу

ОПИСАНИЕ

В справочнике приведены сведения о свойствах и термических способах подавления жизнедеятельности микроорганизмов, важнейших для консервной промышленности. Подробно изложены теоретические и экспериментальные методы разработки и контроля режимов стерилизации консервов. Справочник содержит данные по оборудованию для стерилизации и пастеризации консервов. Книга предназначена для специалистов в области производства консервированных продуктов, сотрудников проектных институтов, занимающихся разработкой режимов и аппаратурного оформлении процесса стерилизации, студентов вузов.







Интернет-магазин Дома Книги рад представить Вашему вниманию книгу "Стерилизация консервов. Справочник." из раздела "Микробиологическая промышленность. Биотехнология". Перед покупкой книги Вы можете ознакомиться с информацией о ней и номером ISBN 5-98879-039-9. Доставка книги осуществляется почтой РФ, самовывозом, а также курьером по Санкт-Петербургу.

Ваша корзина пуста. Для оформления заказа Вам необходимо добавить товары в корзину с помощью соответствующей кнопки.




МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВАША ДИСКОНТНАЯ КАРТА:
ПРОВЕРКА НАКОПЛЕНИЙ:
ВВЕДИТЕ НОМЕР ВАШЕЙ ДИСКОНТНОЙ КАРТЫ