Санкт-Петербургский Дом Книги
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
(800) 555-08-42
СПРАВОЧНАЯ СЛУЖБА ДОМА КНИГИ
НЕВСКИЙ, 28:
(812) 448-23-55
Купить книгу Научные основы производства рыбопродуктов: Учебное пособие.
  • Научные основы производства рыбопродуктов: Учебное пособие.


  • Автор: Бредихин С.А. и др. ISBN: 978-5-8114-1946-3
    Издательство: СПБ.:ЛАНЬ Год издания: 2016
    Вес: 294 гр. Серия: УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
    Полка: Этаж 0, раздел 260-269, стеллаж 01, полка 3(Архи
Цена при заказе на сайте:
 909,00 p
Положить в корзину
Остался 1 экземпляр
*Указана цена интернет-магазина.
Цена в магазине на Невском, 28 может отличаться.
Оплата:
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь на
обработку персональных данных.
Заказ в 1 клик


ОПИСАНИЕ

В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ И БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки. Для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" (бакалавриат) и "Продукты питания животного происхождения" (магистратура). Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.

Пономарев С.В. и др.
590,40o
Старцев А.В. и др.
374,50o
Шиловский В.Н. и др.
984,60o






Интернет-магазин Дома Книги рад представить Вашему вниманию книгу "Научные основы производства рыбопродуктов: Учебное пособие." из раздела "Рыбное хозяйство.". Входит в серию, выпущенную издательством "СПБ.:ЛАНЬ", которую Вы также можете купить в интернет-магазине СПб Дома Книги. Перед покупкой книги Вы можете ознакомиться с информацией о ней и номером ISBN 978-5-8114-1946-3. Если у Вас уже есть "Научные основы производства рыбопродуктов: Учебное пособие." или Вы хотите подарить ее, обратите внимание на другие работы автора Бредихин С.А. и др. Доставка книги осуществляется почтой РФ, самовывозом, а также курьером по Санкт-Петербургу.

Ваша корзина пуста. Для оформления заказа Вам необходимо добавить товары в корзину с помощью соответствующей кнопки.

ВНИМАНИЕ!



МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: