Санкт-Петербургский Дом Книги
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
(800) 555-08-42
СПРАВОЧНАЯ СЛУЖБА ДОМА КНИГИ
НЕВСКИЙ, 28:
(812) 448-23-55
Купить книгу Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России.
  • Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России.


  • Автор: Вебер К.К. ISBN: 978-5-397-02796-0
    Издательство: М.:ЛИБРОКОМ Год издания: 2012
    Вес: 120 гр. Серия: ИЗ НАСЛЕДИЯ ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНОЙ МЫСЛИ: БИОЛОГИЯ
    Полка: Этаж 0, раздел 260-269, стеллаж 01, полка 2(Архи
    Этаж 0, раздел 290-299, стеллаж 01, полка 4
Цена при заказе на сайте:
 237,60 p
Положить в корзину
Остался 1 экземпляр
*Указана цена интернет-магазина.
Цена в магазине на Невском, 28 может отличаться.
Оплата:
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь на
обработку персональных данных.
Заказ в 1 клик


ОПИСАНИЕ

Предлагаемая читателю книга, написанная российским инженером-технологом К.К.Вебером (1855--1911), посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски. Рассматривается экономическое значение плодового и ягодного виноделия, подчеркивается его особая важность для мелких хозяйств. Книга, написанная более века назад (первое издание вышло в 1888 году), будет полезна прежде всего историкам техники и технологии пищевых производств; немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной винодельческой промышленности.







Интернет-магазин Дома Книги рад представить Вашему вниманию книгу "Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России." из раздела "Растениеводство.". Входит в серию, выпущенную издательством "М.:ЛИБРОКОМ", которую Вы также можете купить в интернет-магазине СПб Дома Книги. Перед покупкой книги Вы можете ознакомиться с информацией о ней и номером ISBN 978-5-397-02796-0. Доставка книги осуществляется почтой РФ, самовывозом, а также курьером по Санкт-Петербургу.

Ваша корзина пуста. Для оформления заказа Вам необходимо добавить товары в корзину с помощью соответствующей кнопки.

ВНИМАНИЕ!



МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: