Санкт-Петербургский Дом Книги
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
(800) 555-08-42
СПРАВОЧНАЯ СЛУЖБА ДОМА КНИГИ
НЕВСКИЙ, 28:
(812) 448-23-55
Купить книгу Хранение продовольственных товаров: Учебное пособие.
  • Хранение продовольственных товаров: Учебное пособие.


  • Автор: Николаева М.А. и др. ISBN: 978-5-16-004360-9
    Издательство: М.: ИД"ФОРУМ":ИНФРА-М Год издания: 2011
    Вес: 390 гр. Серия: ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ
    Полка: Этаж 0, раздел 280-289, стеллаж 01, полка 3
Цена сегодня при заказе на сайте:
 362,00 p
Положить в корзину
Осталось 2 экземпляра
*Указана цена интернет-магазина.
Цена в магазине на Невском, 28 может отличаться.
Оплата:
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь на
обработку персональных данных.
Заказ в 1 клик


ОПИСАНИЕ

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебныхъ заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотнеы теоретические вопросы хранения проовольственных товаров, а также особенности хранения однородных групп.Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состояинию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери. Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющие хранение продовольственных товаров.

Золотухина-Аболина
273,00 o
Лукьянова И.Е. и др.
582,00 o






«Хранение продовольственных товаров: Учебное пособие.» из раздела «Организация торговли» — издание, которое часто покупают как для домашней коллекции, так и в подарок. Всё благодаря высокому качеству полиграфии и яркой визуализации, которые являются визитной карточкой издательства «М.: ИД"ФОРУМ":ИНФРА-М». Николаева М.А. и др. — интересный автор, уделяющий особое внимание общей концепции и проработке содержания. Поэтому книга стоит своих денег. Доставка осуществляется курьером по Санкт-Петербургу и «Почтой России» при заказе из других городов. Возможен самовывоз.

Ваша корзина пуста. Для оформления заказа Вам необходимо добавить товары в корзину с помощью соответствующей кнопки.

ВНИМАНИЕ!



МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: