Санкт-Петербургский Дом Книги
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
(800) 555-08-42
СПРАВОЧНАЯ СЛУЖБА ДОМА КНИГИ
НЕВСКИЙ, 28:
(812) 448-23-55
Купить книгу Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья.
  • Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья.


  • Автор: Домарецкий В.А. ISBN: 978-5-91134-120-6
    Издательство: М.:ФОРУМ Год издания: 2007
    Серия: ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ Полка: Этаж 0, раздел 260-269, стеллаж 01, полка 2
Отсутствует в продаже


ОПИСАНИЕ

Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д.
Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии.
Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов предприятий пищевой промышленности.

Золотухина-Аболина
273,00 o
Лукьянова И.Е. и др.
582,00 o






«Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья.» из раздела «Пищевая промышленность.» — издание, которое часто покупают как для домашней коллекции, так и в подарок. Всё благодаря высокому качеству полиграфии и яркой визуализации, которые являются визитной карточкой издательства «М.:ФОРУМ». Домарецкий В.А. — интересный автор, уделяющий особое внимание общей концепции и проработке содержания. Поэтому книга стоит своих денег. Доставка осуществляется курьером по Санкт-Петербургу и «Почтой России» при заказе из других городов. Возможен самовывоз.

Ваша корзина пуста. Для оформления заказа Вам необходимо добавить товары в корзину с помощью соответствующей кнопки.

ВНИМАНИЕ!



МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: