Санкт-Петербургский Дом Книги
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
(800) 555-08-42
СПРАВОЧНАЯ СЛУЖБА ДОМА КНИГИ
НЕВСКИЙ, 28:
(812) 448-23-55
Купить книгу Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое
  • Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое


  • Автор: Ботов М.И. ISBN: 978-5-8114-1754-4
    Издательство: СПБ.:ЛАНЬ Год издания: 2015
    Вес: 252 гр. Серия: УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
Отсутствует в продаже


ОПИСАНИЕ

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания". 4-е издание, исправленное.

Шаповалов В.В. и др.
916,00 o
Гамбург Ю.Д. и др.
784,00 o
Старцев А., Вагина
352,00 o
Воскобойников Ю.Е.
1 139,00 o






«Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое» из раздела «Приборостроение» — издание, которое часто покупают как для домашней коллекции, так и в подарок. Всё благодаря высокому качеству полиграфии и яркой визуализации, которые являются визитной карточкой издательства «СПБ.:ЛАНЬ». Ботов М.И. — интересный автор, уделяющий особое внимание общей концепции и проработке содержания. Поэтому книга стоит своих денег. Доставка осуществляется курьером по Санкт-Петербургу и «Почтой России» при заказе из других городов. Возможен самовывоз.

Ваша корзина пуста. Для оформления заказа Вам необходимо добавить товары в корзину с помощью соответствующей кнопки.

ВНИМАНИЕ!



МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: